Die tagliatelle ist die Pasta, mit rechteckigen Querschnitt. Eine beliebte Form von Teigwaren in Italien, vor allem in den nördlichen Teilen. Es gehört zu einer Gruppe von Pasta, die ihren Namen, dem italienischen Wort Tagliare also das Schneiden verdankt.

Die Pasta wird in in folgenden Varianten angeboten:
- 4-Eiernudeln - PremiumLine
- 2-Eiernudeln - Classic Line
- Eierfrei Pasta - Standard Line